Nghiên cứu mới đây đã phát hiện rằng việc tiêu thụ rượu vang đỏ có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt đối với người cao tuổi. Các hợp chất chống oxy hóa như resveratrol và flavonoid trong rượu vang đỏ được cho là giúp bảo vệ tế bào khỏi hư hại, giảm viêm nhiễm và hỗ trợ chức năng miễn dịch. Điều này có thể giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tuổi tác và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Ngoài ra, polyphenol trong rượu vang đỏ có thể có tác dụng tiền sinh học, khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Sự đa dạng vi sinh vật đường ruột cao có liên quan đến hệ miễn dịch mạnh mẽ hơn và sức khỏe tổng thể tốt hơn. Nghiên cứu từ King's College London năm 2019 cho thấy những người uống rượu vang đỏ có sự đa dạng vi sinh vật đường ruột cao hơn so với những người uống các loại đồ uống có cồn khác.

Tuy nhiên, các chuyên gia nhấn mạnh rằng việc tiêu thụ rượu vang đỏ nên được thực hiện một cách điều độ. NHS khuyến cáo không nên uống quá 14 đơn vị cồn mỗi tuần, tương đương với khoảng một chai rưỡi rượu vang, và nên chia đều trong ít nhất ba ngày. Việc uống quá mức có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, bao gồm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và ung thư.

Để tối ưu hóa lợi ích sức khỏe, nên lựa chọn các loại rượu vang đỏ có hàm lượng chất chống oxy hóa cao và ít đường. Các loại rượu được làm từ nho có vỏ dày như cabernet sauvignon, pinot noir và merlot thường chứa nhiều polyphenol. Ngoài ra, các lựa chọn không cồn hoặc rượu hữu cơ cũng được khuyến nghị để mang lại lợi ích sức khỏe tốt hơn.

Tóm lại, việc uống rượu vang đỏ một cách điều độ có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt đối với người cao tuổi. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải duy trì sự cân bằng và không lạm dụng, đồng thời lựa chọn các loại rượu vang chất lượng để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

(EU Winery)