Khi mùa hè đến, thời tiết nóng bức tại Việt Nam khiến chúng ta luôn tìm kiếm những thức uống mát lạnh, dễ uống nhưng vẫn giữ được sự thanh lịch và tinh tế. Và không gì phù hợp hơn một ly rượu vang hồng (rosé) được ướp lạnh - sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè đầy nắng.

Rosé - Vẻ đẹp của sự nhẹ nhàng và tươi mát

Vang hồng nằm ở ranh giới giữa vang trắng và vang đỏ, sở hữu màu sắc hồng phớt quyến rũ và hương vị tươi sáng từ trái cây như dâu tây, anh đào, quả mâm xôi và đôi khi là chút cam chanh. Loại rượu này có cấu trúc nhẹ đến trung bình, độ axit dễ chịu và hậu ít ngọt, làm cho nó trở thành loại vang "dễ chiều lòng" cả những người mới bắt đầu lẫn người sành rượu.

Tại châu Âu, vang rosé được xem là biểu tượng của mùa hè. Ở miền Nam nước Pháp, người ta có hẳn câu nói: "Rosé all day" - tức là có thể nhâm nhi vang hồng cả ngày dài.

Vang hồng và mùa hè Việt Nam - Sự kết hợp hoàn hảo

Với khí hậu nhiệt đới nóng ẩm, vang hồng đặc biệt phù hợp với mùa hè Việt Nam. Dù bạn đang thư giãn tại một khu nghỉ dưỡng ven biển ở Đà Nẵng, tổ chức tiệc BBQ trong vườn hay chỉ đơn giản là tận hưởng chiều hoàng hôn trên sân thượng ở Sài Gòn, một ly vang hồng mát lạnh sẽ khiến mọi khoảnh khắc trở nên đầy thi vị.

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng

Để thưởng thức vang hồng ngon nhất, nhiệt độ lý tưởng là từ 8–12°C. Bạn có thể đặt chai vang trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng trước khi uống, hoặc để trong xô đá khoảng 20 phút. Khi được làm mát đúng cách, vang hồng sẽ bộc lộ trọn vẹn hương thơm trái cây, cảm giác tươi mát và dễ chịu trong từng ngụm rượu.

Kết hợp với ẩm thực Việt Nam

Một điểm cộng lớn của vang hồng là tính linh hoạt trong việc kết hợp món ăn. Một số gợi ý hấp dẫn:

• Gỏi cuốn với tôm, rau sống và nước chấm chua ngọt - sự tươi mát của món ăn sẽ cộng hưởng tuyệt vời với vị thanh của vang hồng.

• Hải sản nướng - tôm, mực, cá nướng đơn giản chấm muối tiêu chanh, vang hồng sẽ giúp cân bằng vị mặn và tạo cảm giác sảng khoái.

• Bún thịt nướng - sự hòa quyện giữa vị ngọt của thịt nướng và nước mắm pha sẽ càng trở nên hấp dẫn hơn khi thưởng thức cùng một ly rosé nhẹ nhàng.

Chọn vang hồng nào cho mùa hè này?

Tại EU Winery Việt Nam, chúng tôi tuyển chọn những chai rosé đến từ các vùng trồng nho nổi tiếng của châu Âu như Tuscany (Ý) với thương hiệu Giovanni Valentini Rosato, Château Haut-Guiraud Bordeaux Rosé (Pháp)... với đa dạng phong cách: từ nhẹ nhàng, thanh thoát đến đậm đà, với hương trái cây.

👉 Hãy để mùa hè của bạn trở nên sống động hơn cùng một ly vang hồng đầy thi vị.

🍷 Khám phá bộ sưu tập vang rosé tại EU Winery – thưởng thức hương vị châu Âu giữa lòng Việt Nam!

Chi tiết tại đây: https://www.euwinery.vn/collections/rose-wine-selection

(EU Winery)