Đầu tháng này, mức thuế mới đối với rượu vang đã được áp dụng hoàn toàn bởi chính phủ hiện tại, sau khi được giới thiệu bởi chính phủ tiền nhiệm. Nhưng điều gì đã thực sự xảy ra, và hệ thống thuế mới đã thay đổi như thế nào?

Vào tháng 8 năm 2023, chính phủ của Rishi Sunak đã giới thiệu một hệ thống thuế tiêu thụ đặc biệt mới đối với rượu, điều chỉnh theo chỉ số giá bán lẻ (một thước đo lạm phát). Trước đây, thuế rượu vang được tính dựa trên thể tích (với ba mức thuế khác nhau cho rượu vang tĩnh, sủi bọt và rượu vang tăng cường). Tuy nhiên, theo quy định mới, thuế được tính dựa trên độ cồn theo thể tích (ABV). Vì rượu vang hiện có thể được dán nhãn chính xác đến 0,1% ABV, ba mức thuế cũ đã được thay thế bằng hơn 100 mức thuế khác nhau.

Do tính phức tạp của hệ thống mới, một giai đoạn chuyển đổi tạm thời đã được áp dụng để giúp các doanh nghiệp thích nghi. Trong giai đoạn này, rượu vang có độ cồn từ 11,5% đến 14,5% đều bị đánh thuế như thể chúng có 12,5% ABV. Tuy nhiên, giai đoạn này đã kết thúc vào ngày 1 tháng 2 năm nay, đánh dấu sự chuyển đổi hoàn toàn sang hệ thống thuế mới. Hệ quả là giá rượu vang đang dần tăng lên. Hiệp hội Thương mại Rượu vang và Rượu mạnh (Wine and Spirits Trade Association) ước tính rằng khoảng 43% tổng số rượu vang sẽ tăng giá, trong đó rượu vang đỏ – thường có độ cồn cao hơn – bị ảnh hưởng nhiều nhất. Chẳng hạn, một chai rượu vang đỏ 14,5% hiện bị đánh thuế lên tới 3,09 bảng Anh.

Có nhiều vấn đề với hệ thống thuế mới này, bởi nó không tính đến những yếu tố đặc thù của rượu vang như một sản phẩm nông nghiệp. Trong một số trường hợp, độ cồn ABV không thể được dự đoán chính xác do ảnh hưởng ngày càng khó lường của biến đổi khí hậu theo từng vụ thu hoạch. Hơn nữa, nhiều loại rượu vang phân hạng phải tuân theo những quy tắc về phong cách, khiến độ cồn của chúng không thể giảm xuống.

Điều này đồng nghĩa với việc những câu chuyện về những chai rượu vang tuyệt vời với giá cả phải chăng dần trở thành quá khứ. Nó khiến tôi tự hỏi tại sao mình lại dành cả thập niên 1990 để học kỹ năng vận động cơ bản thay vì tích trữ rượu vang Burgundy với giá hợp lý. Hơn nữa, việc giá cả tăng đồng đều trên toàn thị trường có nghĩa là chúng ta cần cẩn trọng hơn với những loại rượu có giá quá rẻ. Nếu thời trang nhanh khiến bạn đặt câu hỏi về tính bền vững về mặt sinh thái và xã hội, thì bất kỳ chai rượu nào được bán với giá dưới 5 bảng Anh cũng nên được xem xét tương tự.

Một số lựa chọn rượu vang có giá hợp lý trong thời kỳ lạm phát:

• Domaine des Ormes Saumur Rouge (13%) – Giá 10,50 bảng Anh (Co-op): Rượu vang Cabernet Franc cổ điển với vị khoáng và hương trái cây đỏ đậm đà.

• Lentsch Zweigelt 2022 (13%) – Giá 9,99 bảng Anh (Waitrose): Lựa chọn lý tưởng để khám phá rượu vang Áo, có cấu trúc trung bình, phù hợp với các món có sốt cà chua.

• Morrisons The Best Pecorino (13%) – Giá 7,50 bảng Anh: Được sản xuất bởi Citra Vini, một liên minh gồm tám hợp tác xã tại Abruzzo, mang lại giá trị tốt cho người tiêu dùng.

• Pago de Tharsys Cava Reserva NV (11,5%) – Giá 14,50 bảng Anh (Clapton Craft): Loại cava tuyệt vời và đáng tin cậy, pha trộn từ 75% macabeo và 25% parellada.

Tóm lại, giá rượu vang đang có xu hướng tăng lên do các thay đổi về chính sách thuế, và điều này tác động đáng kể đến ngành công nghiệp rượu cũng như người tiêu dùng. Tuy nhiên, vẫn có nhiều lựa chọn hợp lý để bạn có thể thưởng thức những chai rượu ngon mà không phải trả mức giá quá cao.

(EU Winery)